近日，日本国立国际医疗研究中心发布公告称，他们发现大量吃蔬菜、大豆、海藻和蘑菇等食品的人自杀的风险仅为不爱食用蔬菜者的一半。该研究新近发表于《英国精神病学杂志。
该中心的研究人员选取了134种食物和饮料，询问了约9万名40至69岁的男性和女性食用它们的习惯，平均追踪时间为8.6年。
研究人员根据饮食偏好将其分成三大类：(1)蔬菜、大豆等“健康型”;(2)肉类、面包、果汁等“欧美型”;(3)米饭、味增汤等“日本型”。
研究人员又根据“健康型”饮食倾向的强弱将调查对象分成4个组别并调查饮食与自杀的关系，结果显示“健康型”饮食倾向最强的组别与最弱的组别相比，自杀风险低50%。但对“欧美型”、“日本型”调查对象进行同样的分析却没有得到相同结果。
此前的研究曾显示，叶酸和维生素C具有预防抑郁的效果。
研究人员指出，蔬菜等食品含有很多此类营养素，人们食用以后可能会减少患抑郁症的概率，降低自杀可能性。
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咖啡和自杀似乎风马牛不相及，而一项新近发表于《世界生物精神病学》的研究却将两者紧紧联系在了一起。该研究显示，每天饮用数杯咖啡可使自杀风险降低50%，且男女性均适用。
该研究旨在评估美国三个大规模队列中使用咖啡及咖啡因与自杀率的关系。来自哈佛大学的研究者获取了来自卫生专业人士随访研究项目 (HPFS，1988–2008)的43,599名男性、来自哈佛护士健康研究项目(NHS，1992–2008)的73,820名女性以及哈佛护士健康研究项目 Ⅱ (NHS II ，1993–2007)的91,005名女性的数据资料，每四年采用经认证的饮食频率问卷评估受试者使用咖啡因、咖啡以及不含咖啡因的咖啡的状况，而自杀情况则由临床医师根据死亡资料判定。研究者使用Cox比例风险模型估算经多变量校正的相对危险度(RRs)，并使用随机效应模型汇总每个队列的RR值。
结果显示，研究期间共有277例自杀个案。与每周消费小于1杯含咖啡因咖啡(小于8盎司/237ml)的人相比，汇总多变量自杀RR值为：每天饮用2-3杯咖啡，95%CI 0.55(0.38-0.78);每天饮用4杯咖啡以上，95%CI 0.47(0.27-0.81)，P<0.001。一天内每多喝2杯含咖啡因的咖啡所对应的汇总多变量RR值为0.75(0.63-0.90);每多喝300mg咖啡因，该数据为0.77 (0.63-0.93)。
根据上述研究结果，研究者得出结论：每天饮用一定量的咖啡与自杀风险的下降相关。
主要研究者、哈佛大学医学院的Michel Lucas指出：“与先前的调查研究不同，我们能够获得人们饮用含咖啡因及不含咖啡因饮料的数据，并判定咖啡因为咖啡中可能性最大的保护因素。”
尽管研究结果令人振奋，研究者并不推荐那些存在抑郁情绪的成年人增加咖啡因的使用，因为大部分个体都有与其机体相适应的最佳咖啡摄入量，盲目增加或将造成令人不愉快的结果。