前后，为确保节日期间白酒产品质量，大竹县食药监管局开展白酒质量安全专项整治行动，进一步规范白酒产销行为，严厉打击违法制售假酒等违法行为。
加强领导，精心部署。根据国家、省、市食药监局关于白酒质量安全专项整治工作精神，结合大竹县实际，成立了专项整治工作领导小组，制定专项整治方案，明确了整治目的、方法、任务，全力开展专项整治工作。
落实责任，摸清底数。由局领导亲自带队，定人定责定区域，切实落实监管职责。及时更新大竹县白酒生产经营基础数据，梳理重点整治对象，有针对性地开展执法检查和隐患排查，督促白酒生产经营单位建立并落实质量安全管理制度。
全面检查，严厉查处违法行为。对大竹县白酒生产经营消费情况进行全面检查，严厉打击白酒在生产经营过程中超限范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质等违法违规行为，切实消除白酒特别是散装白酒生产经营及消费中的质量安全风险。截至目前，共检查白酒生产、经营、消费单位427户，立案查办2件，及时掌握全县白酒生产经营情况，有效遏制白酒生产流通消费环节的违法行为，确保人民饮酒安全。
严查白酒中添加剂使用情况
据介绍，真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂。然而，一些白酒小作坊或个别白酒企业为了调节口感或节约成本，会在酒中添加酯、酸、醇类物质及香精、糖精钠等成分，尤其是中低端产品。有的添加香精、甜味素、除苦剂，还有个别酒企在酒中添加柠檬酸，甚至使用非食用物质。且在添加后包装上并未标注。
本次专项整治重点排查白酒加工小作坊原料、食品添加剂采购使用情况，严打用工业酒精、甲醇加工白酒的行为，散装白酒经销者履行进货查验和查验记录制度情况;严打农村、农贸市场散装白酒经销者无证销售，散装白酒餐饮服务单位索证索票和进货查验制度落实情况;严打小餐饮店、酒吧采购和销售来源不明的散装白酒和自制泡酒。
据了解，此次监督抽查覆盖了散装白酒的加工、销售、消费各环节，主要针对县区、乡镇、村社等区域的白酒小作坊、农贸市场和小餐饮服务单位，重点检测甲醇、甜味剂含量。