春节返乡，免不了要带上一些北京特产回家，烤鸭是很多人的首选。不过，选购的时候可得留神。北京市食药监局今天上午通报，7种食品不合格已全市下架，其中“瑞德恒兴”牌烤鸭菌落总数和大肠菌群分别超标47倍和26倍。
全市下架食品名单
样品名称 商标 规格型号 生产日期
巧克力味金丝酥干吃面(热加工) 祥伟 50克/袋 2014.06.09
九制话梅(话化类) 雅利来 110克/袋 2014.07.18
卤豆干(排骨味) 华盛隆 28克/袋 2014.5.25
咬牙棒(挤压面粉熟食) 双娇 30克/袋 2014.5.2
巴啦啦魔仙棒(膨化食品) 味多多 28g/袋 2014.4.1
金丝酥(烘烤类糕点)(热加工) 祥伟 50克/袋 2014.6.9
北京烤鸭 瑞德恒兴 1.0千克/袋 2014.10.22
越来越多的疫情与食用水果和蔬菜(芽苗菜、菠菜、莴苣、酸卷心菜丝、生菜)有关，由于种植或处理期间的某一阶段接触到家畜或野生动物的粪便而可能造成污染。也从水体(池塘、溪水)、井和水槽中分离出肠出血性大肠杆菌，并发现该菌在粪便和水槽沉淀物中能够存活数月。来自被污染的饮用水和游憩用水的水源性传播均有报告。
人与人接触是通过粪口途径传播的一个重要方式。有报告出现无症状带菌者的情况，这些人未表现出疾病的临床症状但是能够感染其他人。排放出血性大肠杆菌的时间在成人中大约为一周或更短，但是在儿童中可能会长一些。到访农场或其它公众可能直接接触耕畜的地方也被确定为出血性大肠杆菌感染的一个重要危险因素。