杨存中(1102年―1166年)，本名杨沂中，字正甫，代州崞县(今山西原平)人，宋朝将领。
杨存中身材魁梧，性情沉鸷，少时机敏，背书数百言，力气超人。娴习孙武、吴起兵法，善于骑射。宣和末年，群盗四起，杨存中应募从军击贼，积功至忠翊郎。靖康元年(1126年)，与张俊、田师中随从信德府守将梁扬祖进京勤王，升任阁门祗候。建炎二年(1128年)，杨存中在嘉兴征讨贼寇徐明，嘉兴赖以保全，升任荣州刺史。苗刘兵变时，随张俊前往救驾。后历任贵州团练使、御前右军统领、文州防御使、御前中军统制等。
绍兴元年(1131年)，随从张俊讨伐李成。绍兴二年(1132年)，升任神武中军统制。绍兴三年(1133年)，讨平妖贼缪罗。绍兴六年(1136年)，协助韩世忠攻打伪齐皇帝刘豫，名震北方。
清初的小说笔记类丛书《宋稗类钞》卷之四《权谲》记载了这么一件事。
南宋高宗年间，殿前都指挥使杨存中是南宋军队的主要将帅，他自北宋宣和年间从军一直到南宋，屡立战功，其职位就是赵匡胤当年在后周担任的那个职务，地位显赫。有一天，杨存中突然将平时最喜欢的一个秘书“怒而逐之”，那位秘书“莫知得罪之由，泣拜辞去”。临别之时，杨存中赏赐了他不少钱，并说道：“无事莫来见我。”这位秘书“悟其意”，收泪而别。此后，这位秘书的儿子进入到御史台当书吏。有一天，秘书之子听到御史们正在讨论如何弹劾杨存中侵吞军中十余万“粪钱”问题，便回家告知了父亲。老秘书不敢怠慢，匆忙“奔告”杨存中。杨存中听后大为惊惧，急忙向皇帝奏言：“军中有粪钱若干，椿管某处，惟朝廷所用。”过了几天，御史的检举状果然送呈皇帝，宋高宗拿出杨存中的奏折表示已经知道此事。于是，御史“坐妄言被黜，而存中之眷日隆”。
史料中所言“粪钱”，乃是此案之关键词。古时军队驻扎或行进途中，数万、十数万乃至数十万军人和战马以及运军需粮草的骡、驴、牛等拉屎撒尿的粪便，处置起来是个很麻烦的事，不仅很不卫生，而且弄不好会引起病疫。所以，当时的军队就将人畜粪便卖给当地老百姓。这样，一可用于肥田，二可保持军营卫生，三可增加收入。这些所得收入，就称之为“粪钱”，多用于贴补军队“公用”。
别小瞧了这些卖粪钱，其中可是大有“油水”可捞的。据欧阳修《归田录》记载，宋朝京师流传有两句俗语：“三班吃香，群牧吃粪”。所谓“吃香”，指捞取香火钱。北宋时，主管供奉宫、殿直宫等武官三班升移酬赏事务的三班院，年年要搞一次集资活动，名义上是乾元节请寺僧进香，祝皇帝“圣寿”，要开销“香钱”。其实，进香用不了那么多钱，余下的钱都打进了三班院的机关伙食里。与此相对应的是，主管国家畜牧场事务的群牧司则有向下属单位抽取出售畜肥的“粪钱”收入，“以充公用”。可见，想捞取小油水以肥“小金库”，办法总是有的。
就拿这个杨存中来说，他在军中殿帅位子上一坐二十多年，带的兵多，去的地方也多，“粪钱”累积起来是一笔非常可观的数目，竟有十余万之多!但是，他带兵多年却从来没有报告过“粪钱”哪里去了?照杨殿帅说法，是“椿管某处，惟朝廷所用”，只是为朝廷代管而已。其实，内行人都知道，这一笔“粪钱”全进了他个人保管的“小金库”里，况且卖粪所得又从来不列入财政收入，如何使用还不是由他说了算!
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