根据国务院食安办统一部署，2月6日至7日，农业部副部长陈晓华率由农业部、国家食药总局、中国铁路总公司等国务院食安委成员单位相关负责人组成的联合督查组，对我省食品安全监管工作进行了督导检查。副省长、省食安委副主任曲木史哈向督查组作了工作报告。
督查组深入成都市青羊区、双流县、新津县食品生产、流通及餐饮服务企业，通过明察暗访等方式，深入了解肉及肉制品等生产企业的质量溯源、检验防疫等情况，菜市场、商超等流通单位市场准入及过期食品处理情况，火锅店等重点餐饮单位食品原料采购索票索证和进货查验情况，并听取了我省春节期间食品安全工作汇报。
目前，我省正通过强化监督抽检、督促检查、加强舆情监测、值班值守及开展专项整治等举措确保春节食品安全，并探索推出省市县乡四级联动，检查、抽检、查案、督查、舆论跟进“五管”齐下的监管新模式。截至2月7日，全省共检查年夜饭预订商家4800余家、各种小吃店3.18万家，排查食品安全隐患180余起。
督查组强调，要进一步强化责任落实，强化对重点区域、重点场所、重点品种的食品安全监管，做好交通运输领域食品供应安全保障和春节期间应急职守，全方位保障春节期间食品安全。