一场曾搅动湖北盐业的“黄盐”官司，至今还未曾落下帷幕。2007年至2008年期间，湖北荆门市京山县盐业分公司(下称“京山盐业”)开始销售添加有柠檬黄的黄色腌制盐，几家公司购买此“黄盐”用于蔬菜腌制加工后，发现腌制的蔬菜发黑发臭，便认为根源在于所添加的柠檬黄。
其中，购买此“黄盐”的一家公司法定代表人李全玉将京山盐业告上法庭。这场官司历经6次审判，法院先依据食用盐国家标准将该“黄盐”判为不合格产品，后又采取企业标准认为该盐合格。同一产品，两套标准，结果大相径庭。
70岁的李全玉告诉澎湃新闻，2015年1月27日，荆门市中院二审开庭审理了此案，法院并未当庭宣判。庭审主要针对涉案“黄盐”是食用盐还是工业用盐、应适用国家标准还是企业标准展开辩论。
添加柠檬黄的“黄盐”不符合国家标准
2007年下半年，京山海兴调味食品有限公司(下称“海兴公司”)向京山盐业购买了黄色的加碘颗粒腌制盐共89.8吨，用于进行蔬菜(雪里红)腌制加工。李全玉当时任公司董事长。李全玉称，就在使用“黄盐”第二年，腌制的蔬菜出现发黑发臭，变质不能食用的情况。
据《南方周末》报道，自2007年8月起，李全玉、蔡树兵等四家酱品厂先后从京山盐业购买了数百吨不同于普通白盐的黄色腌制用盐，使用后，“雪里红”等菜品虽有脆度，但颜色变黑，气味发臭，而同期购买的白盐用于腌菜却没有出现质量问题。李全玉等人认为，是由于“黄盐”本身的质量缺陷，导致腌制出现问题。
此“黄盐”不同于李等人以往购买的普通白盐，河南省产品质量监督检验院依据食用盐国家标准GB5461-2000对此盐进行检验，《检验情况说明》称该“黄盐”样品感官指标、白度不符合GB5461-2000标准要求，并指明该样品柠檬黄含量为0.005g/mg，根据《食用盐卫生标准GB2721-2003》4.2条规定，《食品添加剂使用卫生标准GB2760》规定柠檬黄不允许在食用盐中使用。
据媒体报道，湖北盐业自2007年开始专门指定相关厂家生产区别于白色的腌制泡菜专用盐，其中，投放京山等地的盐就是黄色盐。2008年，此种泡菜盐被叫停。
盐为专营，买“黄盐”为无从选择
澎湃新闻查阅资料发现，京山盐业隶属于湖北盐业集团有限公司，是京山县唯一食盐专营主体，它与该县盐务管理局一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。京山盐业负责各类盐批零经营，而湖北久大制盐有限责任公司(下称“久大制盐公司”)和湖北久大品种盐有限责任公司(下称“久大品种盐公司”)则为各类盐加工、生产者。李全玉所购的“黄盐”则为这两家公司生产。
李全玉在接受《南方周末》采访时称，黄盐投放市场之前，京山盐业工作人员带着湖北久大公司销售人员上门推销，说黄盐是韩国配方，专门为腌菜所产，以后腌菜不再提供白色精制碘盐，如要买白盐须局长批准。