本文导读：冬至是什么时候？今年的12.22号就是冬至了，冬至这一天，很多地方有很多的风俗和习俗，想知道吗？来看看吧。
从冬至开始白昼渐长，民间说 过了冬，一天长一葱 是以中午门前的日影为测标，所以又称这天为 长至 。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有 冬至大如年 的说法，而且有庆贺冬至的习俗。
民间传说
馄饨面
过去老北京有 冬至馄饨夏至面 的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取 浑 与 屯 之音，呼作 馄饨 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
吃狗肉》》》冬至吃什么好冬至各地吃什么
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云： 十月一，冬至到，家家户户吃水饺。 这种习俗，是因纪念 医圣 张仲景冬至舍药留下的。 冬至吃饺子张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言： 进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。 东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍 娇耳 医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的 娇耳 ，煮熟后，分给来求药的人每人两只 娇耳 ，一大碗肉汤。人们吃了 娇耳 ，喝了 祛寒汤 ，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着 娇耳 的样子，包成食物，也叫 饺子 或 扁食 。
冬至吃饺子，是不忘 医圣 张仲景 祛寒娇耳汤 之恩。至今南阳仍有 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 的民谣。