红膏炝蟹是浙东地区的一道传统下饭菜，同样也深受上海饕客的喜爱。近日，读者沈女士致电晨报热线反映，她在年货展上买到的“野生炝蟹”解冻后都是水，剥开蟹壳，里面基本没有红膏，而且蟹已经发臭，根本就不能吃。
记者调查发现，年货展上出售的“野生炝蟹”其实是三无产品。卖家声称每只蟹至少重一斤，解冻后却不足半斤。更奇怪的是，每只蟹的蟹壳上均有枣核大小的洞，剥开蟹壳后几乎见不到蟹膏，莫非蟹的精华已被人用工具吸光了?
“野生炝蟹”解冻后发臭
家住漕宝路的沈女士是浙江宁波人，在上海生活了大半辈子的她平时喜欢食用海产品，尤其是又咸又鲜的红膏炝蟹。上周，听说在光大会展中心举办的上海光大迎新春年货展有不少好产品，价格也很优惠，她便慕名前往选购。在一家海鲜摊位上，她找到了自己最爱吃的红膏炝蟹。
售货员热情地向沈女士推荐“舟山特产野生炝蟹”，并称原材料是货真价实的舟山膏蟹，刚捕捞上来就进行炝制，非常新鲜，而且每只蟹都膏红肉满，重一斤左右。
“蟹壳上特意敲了几个小洞，可以看到里面的蟹膏很饱满。”相比其它地方，年货展上的炝蟹包装整齐，外包装还印着“舟山特产野生炝蟹”字样，价格也优惠。沈女士买了4只，共100元。回家后，按售货员嘱咐，将“野生炝蟹”放进冰箱冷冻。
第二天，沈女士拆开其中一只炝蟹的外包装并解冻。“解冻后，闻到一股又腥又臭的味道，有几个蟹脚脱落了，还有黑乎乎的水从蟹壳里流出来。”剥开蟹壳后，流出的水更多了，仅有的一点红膏从壳上脱落，看样子就像是事先粘上去的，而且蟹壳内也没有什么东西，蟹身上的肉也会流出来。“正宗的炝蟹不是这样的，膏是饱满的，肉是厚厚的，这个炝蟹太坑人了!”
包装上未标生产日期等
2月1日，记者来到上海光大迎新春年货展，在沈女士购买炝蟹的摊位买了4只“野生炝蟹”。记者想要发票或收据，售货员表示没有，“有什么问题来找我，我退钱给你”。
外包装不算简陋，真空塑封，还有整齐的撕口。塑料袋正面印有“舟山特产”、“野生炝蟹”、“绿色健康海洋食品”等字样，背面还有一个QS标志。不过记者找了许久，除了正面印着“保质期180天”以外，外包装上并没有生产日期。对于生产地址，外包装上仅简单表述为“舟山沈家门”，没有其他更详细的信息，也没有留下生产厂家名称、电话等。可以说，这是一个无生产厂名、无生产厂址、无生产卫生许可证标识的“三无”产品。
对此，售货员则不以为意地表示，舟山的红膏炝蟹都是这样的，“都是渔民自己制作的炝蟹，没有厂家，也不需要卫生许可证，包装就是为了好看点。”