明天就是立冬，你想要在立冬那天吃些与众不同的菜吗?想要在立冬那天吃营养又进补的菜吗?今天小编就为你推荐4款美味又进补的食谱给大家，让大家在明天的餐桌上能吃到与众不同又可口的菜。
1、红烧羊肉
材料：羊排500g、胡萝卜块、葱姜、八角、盐、老抽、冰糖、桂皮、山楂片、党参适量
步骤：
1.羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。
2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。
3.砂锅放水，将羊排放入砂锅内。
4.放入葱姜八角。
5.倒入花雕酒，放入盐。
6.放入老抽、冰糖、桂皮。
7.烧开，放入党参和山楂片。10.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。
8.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。
功效：羊肉，是冬季食补最佳食材，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
2、核桃韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜100g、鸡蛋2个、核桃仁50g、橄榄油、白糖、香油、盐适量
步骤：
1.韭菜摘洗干净。
2.炒锅倒入少许橄榄油。
3.放入核桃仁小火炸香盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。
5.底油爆香葱花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入盐和糖，然后倒入鸡蛋，加入核桃人翻炒。
8.淋入香油翻炒均匀关火。
功效：立冬养生以补肾为先。核桃即可利尿润肠，温肺祛病，还能“补肾通脑，有益智慧”。在以养肾为先的立冬季节，多食核桃无疑能够益肾固精，强身健体。