本文导读：花生，是我们饮食中常见到的，而花生的营养价值也是非常高的。如果跟大家说花生可养生及延年益寿，很多人可能不相信。不过是真的哦，下面我们就来了解一下。
五果为助 出自《黄帝内经》，这里边的五果是指李、杏、枣、桃、栗。其实 五果 现在泛指各种水果、坚果，它们富含营养物质也能帮助消化，花生也是坚果的一种。
花生有助于延年益寿，所以民间又称 长生果 ，并且和黄豆一样被誉为 植物肉 、 素中之荤 。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜作为日常营养补充来食用，对人体有极好的保健作用。由于花生米胆固醇较高，所以每天吃花生米应不超过13粒。
（责任编辑：王清惠）