10月下旬到11月上旬，这一时期刚由暖入寒，农作物须注意防冻防寒。
初霜越早，对不耐寒的作物后期生长和成熟的影响越大，气温较低时，造成霜冻，危害尚未成熟的秋收作物和未收获的露地蔬菜，如尚未吐絮的棉桃受冻后会使棉绒发黄，产量和质量下降，烟草叶片受冻品质下降，生姜受冻会变质、无法储存，等等。霜降后秋霜冻发生频率逐渐提高，强度也逐渐加大。
据了解，霜冻可分为3种类型：由强烈冷平流天气引起剧烈降温而发生的霜冻称平流型霜冻，常常伴有强风，也叫“风霜”；由在晴朗无风的夜间，植物表面强烈辐射降温而发生的霜冻称辐射型霜冻，也叫“静霜”；冷平流和辐射冷却共同作用下发生的霜冻，称平流辐射型霜冻，通常先有冷空气入侵，温度明显下降，天气转晴，夜间无风，辐射散热强，这种霜冻出现次数多，影响范围大，降温幅度较强，对农业生产的危害也较重。霜冻程度还与地形、地势和土壤状况密切相关，迎风坡比背风坡重、山谷地和低洼地比山坡重、干旱农田比潮湿农田重。
专家提醒说，兴修水利、种植防护林带和进行农田基本建设都能改善农田小气候，是防御霜冻的根本性措施。目前对于尚未成熟的作物应进行催熟、合理施肥灌溉，防止贪青，避开霜冻。在霜冻来临前，采用灌水、喷雾、薰烟、覆盖、加热等措施防霜。