明宣宗喜欢朝鲜民族饮食，而尤其酷爱朝鲜歌舞，在位10年共招来唱歌女儿、执馔女子(女厨师)100多人；与他祖父一样，他也娶了8位朝鲜妃嫔。在整个大长今所处的朝鲜时代，中朝间有很多你中有我、我中有你的事情。明朝永乐、宣德皇帝各有8位朝鲜妃嫔；作侍女、女史的朝鲜女子，永乐朝22人、宣德朝16人、清入关前10人、顺治朝16人；歌舞艺人、厨师，单是宣德朝就有100多人。这些女性将祖国的文化风俗，包括语言、饮食、服饰、歌舞艺术、风土人情，带到宫廷，促进了两个民族的文化交流，增进了两国政府和人民的友好关系，起到重要的历史作用。
明朝的永乐皇帝、宣德皇帝，都有多位朝鲜妃嫔，有的活到一四八二年之后；正德后期，明武宗到朝鲜选妃，一时间闹得举国不宁；清朝入关前，摄政王多尔衮曾娶朝鲜“侧福晋”。这些事实，在史书上甚少记载，但在当时朝鲜官方文字汉字写成的《朝鲜李朝实录》及《高丽史》中，却有原原本本、完完整整的记录，连皇帝的“口谕”都保存着大白话的原貌，而不像史书上经过史官加工过的样子。而在此之前的元末，元顺帝的皇后奇氏也是高丽人(当时朝鲜为“高丽王朝”)，太子爱猷识理答腊即为奇皇后所生。
永乐娶朝鲜妃嫔，起于其父明太祖朱元璋与高丽国王王昌和其后朝鲜王朝太祖大王李成桂的“结亲”设想。洪武二十二年(一三八九年)四月，太祖传谕国王，挑选出身好的女子与皇室子弟婚配，说：“我这里有几个孩儿，恁(您)高丽有根脚好人家女孩儿，与将来教做亲。”洪武二十五年朝鲜国家政权更替后，至洪武三十一年明太祖驾崩，双方多次商量“做亲”事，朝方还先派送5名太监到南京。太祖对国王表示： “我实要做亲。我的子孙厮儿(男孩)多、女儿小(少)，恁(您)那里才八岁，到十六岁便是成了。”永乐元年(一四○三年)，朝鲜太宗李远芳亲自到南京朝见永乐帝朱棣，增进了两国之间的了解，永乐时三次在朝鲜选妃，永乐皇帝不但喜欢上了朝鲜女子，而且接受了朝鲜民族的饮食习惯、文化习俗。
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