小龙虾是一种季节性的水产食品，它的季节一般是从每年的5月份开始，一直到10月份左右结束。这个时间段也是小龙虾的生长季节，此时小龙虾的产量最高、品质最佳。
小龙虾的季节性主要与其生长环境和生长习性有关。小龙虾是淡水生物，它需要适宜的水温、水质和食物才能生长健康。而春夏季节正是水温升高、水质好、食物丰富的时候，这些条件有利于小龙虾的生长和繁殖，因此小龙虾的产量和品质也相应提高。
需要注意的是，小龙虾的季节性还会受到气候和地区的影响。在南方地区，小龙虾的季节可能会提前或延后，而在北方地区，则可能会因为气温过低而无法生长。因此，具体的小龙虾季节时间还需要结合当地的气候和地理条件来确定。