放下手中的甜甜圈，早餐别吃麦片，少喝水果汁、啤酒，做菜时少用番茄酱……世界卫生组织4日发布的“隐形糖”摄取新指针建议，为减少肥胖，保护牙齿，人们日常生活糖摄取量最好在原有推荐标准的基础上减半，每天不超过25克。
根据世卫组织1990年制定的标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的10%。现在，世卫组织建议提高这一标准，改为5%，相当于每天摄入不超过6茶匙糖。而每喝一罐苏打水，可摄入至多40克糖，相当于10茶匙糖。
游离糖指包含在加工食品、饮料中以及蜂蜜、果汁中天然存在的糖分，其主要形式包括蔗糖、果糖和葡萄糖。世卫组织指出，人们如今摄取的许多游离糖“隐藏”在通常看起来不甜的加工食品中，如番茄酱，一汤匙番茄酱就包含一茶匙糖。
世卫组织食品营养部门主管弗朗切斯科·布兰卡当天在一份声明中说：“我们有确凿证据显示，每天游离糖摄入量不超过所摄取全部热量的10%，可减少超重、肥胖和蛀牙的风险。”世卫组织专家说，不超过5%，则更好。
新指针不涉及新鲜水果、蔬菜和牛奶所含糖分，因为没有证据显示其有害健康。
标准不同 因地制宜
新华社电 世卫组织先前推行的10%标准有明确科学依据，科学界普遍支持各国以此制定食品卫生政策;如今建议“隐形糖”日摄取量不超过5%，则是与世卫组织成员国经过一年的磋商，但只是“有条件”，并非强制推行，缘由是针对游离糖摄取量如此低的人群的研究实在太少，难以进行明晰的对比。
摄取量差异很大
就世界范围而言，日常游离糖摄取量因年龄和国家、地区不同而差异很大。以欧洲为例，在挪威和匈牙利，成年人每天摄取的游离糖占总摄取热量7%至8%，而在西班牙和英国，这一比例达到16%至17%。