随着寒假结束，中小学校陆续开学。为强化校园及周边食品安全责任主体意识，消除食品安全隐患，牡丹江市食品药品监督管理局将在3月上旬起开展为期1个月的校园及周边食品安全专项整治，组织执法人员进行全面检查。
此次专项整治的重点对象为校内食品商店及校园周边200米范围的食品流通经营单位。具体包括校园及周边餐饮店、提供配餐服务的餐饮服务单位和食品生产加工企业;学校内部及校园周边食杂店;校园周边食品摊贩。检查内容主要有，看是否建立学校法人代表为食品安全第一责任人;看证照是否齐全有效;看是否建立进货验收台账，是否索证索票;看经营场所内外环境是否整洁;看从业人员是否持有有效健康、培训证明等;看是否有非法添加非食用物质等，严禁食品流动摊贩进入校园区域内，坚决制止非法食品摊贩设摊并向学生兜售食品的行为。
下一步，市食药监局还将进一步加大监管力度，加强部门联动，完善校园及周边食品安全管理网络，落实监管责任体系，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。同时提醒各中小学校，加强学生教育管理，引导学生养成不购买来源不明食品的良好习惯。.
1997年，世界卫生组织(WHO)在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中把食品安全解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保”，将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。从目前的研究情况来看，在食品安全概念的理解上，国际社会已经基本形成共识：即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
包括食物量的安全和食物质的安全。食物量的安全是指能不能解决吃得饱的问题，而现在生活质量不断提高的人们，提起食品安全，更多考虑的是质的安全。
食物质的安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在的不良影响，是食品卫生的重要部分，也是一个全球性的问题。食品污染是影响食品安全的主要问题。