目录：
第一章：熟吃西红柿调脂降压
第二章：2012年公共营养师：西红柿炒鸡蛋的养生秘密
第三章：减肥：西红柿该怎么吃
编者按：西红柿是大家经常吃的一种蔬菜。西红柿的营养价值也很高。不仅如此，西红柿的养生功效也是让人不由得不喜欢。西红柿不但能够帮助男人壮阳，还可以降血压，降血脂哦！下面小编就个大家一起来看看吧！
熟吃西红柿调脂降压
据英国《独立报》近日报道，《欧洲更年期杂志》近日刊登的澳大利亚阿德莱德大学一项新研究发现，熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险。其作用堪比他汀类药物。
研究人员分析了近55年中14项有关番茄红素的国际研究相关数据。结果发现，番茄红素可有效降低血液中“坏胆固醇”（低密度脂蛋白）和血压水平、减少心脏病和中风风险。研究者表示，番茄红素相当于低剂量药物，却没有肌肉酸痛和损伤神经的副作用。
番茄红素在熟西红柿中含量最高。其他富含番茄红素的好水果包括：西瓜、番石榴、木瓜、杏等。研究还发现，与生吃西红柿相比，番茄做熟后，其中的番茄红素更好吸收。专家建议，每天可食用500克番茄汁或50克番茄酱防止心脏病。