春节前后，温州检验检疫局按照市政府和浙江检验检疫局的统一部署，开展了打击疫区肉类走私专项行动，保障节日市场进口食品安全。
为了确保专项行动落实到位，温州检验检疫局成立了专项行动领导小组，制定了专项行动方案，强化三个方面的工作。第一，强化温州口岸进口肉类的检验监管，严格按质检总局《进出口肉类管理办法》和相关配套规定做好报检审单、布控查验和实验室检测。2014年以来温州口岸共进口肉类产品292吨，经检验检疫全部合格投放市场。第二，强化口岸集装箱的查验。行动期间对进口冷冻集装箱装运的货物实施批批查验，严防疫区肉类通过口岸入境。第三，强化对肉类主要存储场所的全面清查，配合市场监管、公安等部门的调查工作，并提供必要的技术支持和执法协查。
温州检验检疫局提醒消费者，走私进口的牛肉等肉类产品，未经检验检疫，存在食品安全隐患，对人民群众的身体健康构成了潜在威胁。据统计，2013年以来，全国海关查获冻牛肉走私案件621起，涉案牛肉7.1万吨。
为有效辨识市场上的问题冻品，监管部门提醒广大消费者：进口肉类产品外包装应清洁、干燥、无霉、无异味、不易破损;纸箱不得使用铁钉和铁卡;应加施输出国(地区)官方检验检疫标识;外包装应有明显的中英文标识，表明品名、规格、产地、生产日期、保质期、存储温度、加工厂注册号和目的地等内容，目的地应注明中华人民共和国。内包装应使用无毒、无害材料，注明品名、注册厂号等，内外包装信息一致。
质检总局对进口肉类实施严格的市场准入，消费者也可以登录国家质检总局网站查询《肉类产品检验检疫准入名单》和《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》，登录国家认监委网站查询《进口肉类境外生产企业注册名单》等有关信息。
根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全;既包括结果的安全，也包括过程的安全;既包括现实的安全，也包括未来的安全。