食品安全是重大民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。近年来，我国不断出现如苏丹红事件、孔雀石绿事件、三聚氰胺事件、伊利奶粉事件、镉大米事件等危害人民群众身体健康的食品安全公共卫生事件。今年，食品安全仍是省政协委员们关注的热点。
省政协委员李庭凯：加大食品安全风险监测实验室能力建设
食品安全风险监测可以系统和持续收集食品污染以及食品中有害因素、食源性疾病等相关数据信息，应用医学、公共卫生学原理和方法，对人群健康风险进行分析研判。监测结果为风险评估、制定修订食品标准提供科学数据，同时也为评价食品安全状况、确定监管重点提供科学依据。2010年起国家全面开展食品安全风险监测工作，我省根据国家卫生计生委等六部门的监测计划开展了我省的食品安全风险监测工作。根据近几年工作情况来看，我省在食品安全风险监测工作中的主要困难是实验室设备不足的问题。
《食品安全法》第五章第五十七条规定，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。我省共有131家疾控中心，通过计量认证的有22家，其中省级1家，市级6家，县级15家。即使在通过计量认证的单位中，由于设备短缺有些检验项目并没有在认证的范围内，不能满足国家食品安全风险监测的要求。因为检验设备老化，数量不足，给我省食品安全风险监测工作的正常开展造成了很大困难。李庭凯因此建议加大省、市两级疾控中心在食品安全风险监测实验室能力建设上的经费投入。
省政协委员陈改玲：在农村学校开设食品安全课程
“随着我国人民生活水平的提高，食品尤其是儿童食品的种类越来越丰富，涌现出的安全问题也令人担忧，特别是农村儿童食品市场，受经营条件、消费观念和监管力量薄弱等诸多因素的影响，存在较多安全问题，一些不法商贩将假冒伪劣、质量不合格的三无产品流向农村，直接危害了农村儿童身心健康。”陈改玲说。
针对农村儿童食品安全问题，陈改玲建议做好农村地区食品安全宣传教育力度，学校是食品安全宣传普及教育的主阵地，食药监局、工商局等部门要配合学校做好安全预防教育工作，以幼儿园、中小学为主，开设专门的食品安全消费教育课程，纳入正规的学校教育课程体系，将健康安全消费知识理念植入学生心中，自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品，养成正确的消费习惯和良好的自我保护意识。整合执法力量，确立执法主体，在食品治理方面，我们的监管部门可以说长期是“九龙治水”各管一段，相互推诿，要明确责任主体，组建由食药监局牵头，联合质监、药监、工商、卫生等基层执法部门联合执法，监管干部沉下去，与辖区行政村群众加强联系，分区划片，包村包点。加大监管处罚力度，规范商家经营行为。严格执法，构建长效安全机制，引导和督促食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票、购销台账、协议准入、质量承诺、不合格食品退市等自律制度，严格食品经营者质量管理责任，切实向学生消费者负责。努力做到源头治理与市场巡查相结合，营造校园周边食品安全消费环境。