本文导读：中医认为，夏季食补应注重健脾利湿，开胃消食，而药粥食疗法既然可以补充气候炎热丢失的水分，既可护养脾胃，可谓一举两得。
脾主湿，湿为夏季的主气，加之夏季气候炎热，汗出增多，消化液分泌减少，消化功能减退，会出现食欲不振、胃纳呆滞、肢软乏力现象。中老年人由于生理机能退化，所以上述症状更为明显。如果不注重饮食调节，人体免疫功能下降，容易引发其他疾病。
民间用药粥治疗疾病的方子也很多，比如用红枣煮粥治疗身体衰弱，病后体虚，气血双亏，脾胃虚弱，贫血，血小板减少，过敏性紫痢等病症。用白白扁豆粥治疗脾胃虚弱，慢性久泄，暑湿泻痢，夏季烦渴等症状均有疗效。此外，还有温补脾胃的 羊肉粥 猪肝粥 等。以下介绍几种药粥中老年人可在夏季服用。
清热解渴的药粥
(1)山药大米粥：
山药100克，大米100克。将山药洗净，切片;大米淘净，与山药同放入锅中，加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药，又是日常佳蔬，早在《本经》中已将其列为 上品 药材，《本草纲目》言其可 益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。
(2)炮姜白术粥：
炮姜6克，白术15克，糯米30克，花椒、大料少许。将上述四药布包，先煮20分钟，纳入糯米，煮至粥熟，去药包服食，每日1剂。可温中健脾，适用于脾胃虚寒所致的大便溏泄、脘腹胀满、四肢无力等。
白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆粘软时，下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成。可清暑利湿，和胃厚肠，适用于暑热感冒，肢体重困，大便溏薄，口苦尿黄等。《本草纲目》言其 通利三焦，能化清降浊，故专治中宫病，清暑除湿而解毒也 。
以上是 清热解渴的药粥 的相关介绍，总之，吃粥可以增强药物效力，减少副作用增加营养，有利于中老年人的健康。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
（责任编辑：王清惠）