据外媒报道，世界各地对花生过敏的人越来越多，《新英格兰医学期刊》(NEJM)刊登一项研究指出，在宝宝出生头11个月定期喂食花生制品，有助降低过敏风险。
据报道，研究对象是640名4个月至11个月大婴幼儿，他们因为已经出现对蛋过敏以及和花生过敏有关的湿疹症状，因此被视为花生过敏的高风险族群。
研究显示，和完全不碰花生族群相比，高风险婴幼儿定期摄取花生有助降低80%过敏率。这是第一份显示摄取某类特定食物能有效避免过敏的研究。
研究人员伦敦国王学院学者莱克(Gideon Lack)说，这是重要的临床进展，有悖于过去的健康建议。可能需要制定新的饮食建议来降低儿童过敏风险。
食物过敏比例在近几十年持续增加，西欧、澳洲与美国有介于1%至3%的儿童对花生过敏。这几个地区中，约0.9%人口对花生严重过敏，这当中包括40万名学童。
最新研究中，半数受试儿童每周摄取3次以上含花生制品，另外半数则完全避免、直到5岁才开始摄取。
研究发现，定期摄取花生制品的幼儿，研究结束时对花生过敏的比例不到1%，然而完全不碰花生组的过敏比例则达17.3%。
研究称，以往避免儿童过敏而在他们出生头1年刻意避免喂食花生的作法，值得推敲。
英媒：使用洗碗机过敏风险更高
据英国每日电讯报报道，科学家声称，那些生活在习惯使用洗碗机的家庭中的儿童，比日常在水槽中手洗餐具者，更容易发生过敏反应。
研究人员共调查了近两千名7-8岁的瑞典儿童，发现富裕国家人们的生活方式，很多都影响到孩子的过敏风险。
使用洗碗机可以使餐具更加清洁，但这恰恰是导致过敏风险增高的原因，因为手洗的餐具容易留下更多的微生物，这反而可以刺激儿童的免疫系统变得更加发达，使之不易发生湿疹或哮喘等。
研究还发现，从小就接触泡菜等发酵食品或是鱼类产品的孩子，以及家有宠物者，都不太容易产生过敏反应。
如上种种生活方式都使儿童暴露在一个更加宽容的微生物环境中，刺激了其免疫系统的发展。当然，专家也强调，讲究卫生本身并没有错。