英媒称， 地中海式饮食长期以来被视为健康长寿的秘诀。现在，科学家可能找到了其中的一个重要原因。据英国《每日邮报》网站2月23日报道，研究人员发现，特级初榨橄榄油中含有一种物质——橄榄油刺激醛，可以杀死癌细胞，而不损害健康细胞。
橄榄油刺激醛可以让癌细胞中的溶酶体破裂，溶酶体相当于癌细胞的垃圾桶，从而释放出导致癌细胞死亡的蛋白质。科学家在实验室中把橄榄油刺激醛应用在癌细胞上之后，癌细胞在30分钟至1小时内迅速死亡。
美国拉特格斯大学研究员保罗·布雷斯林说：“溶酶体在细胞中是单独存在的，因为它的毒性很强。如果你弄破了隔离溶酶体的膜，它里面的东西就会渗透到细胞里。”然而，研究人员说，橄榄油刺激醛不会伤害健康细胞，只是会让正常细胞的生命周期暂停一会儿。
布雷斯林教授说：“它让健康细胞睡着了。”布雷斯林的研究报告发表在《分子与细胞肿瘤学杂志》上。布雷斯林说：“一天之后，健康细胞重启它们的生命周期。”
他还说：“癌细胞的溶酶体体积更大，也更活跃，但某种原因导致它们比健康细胞更脆弱，不过我们还不清楚到底是为什么。”研究人员说，下一步是离开实验室环境，证明橄榄油刺激醛可以杀死生物体内的癌细胞，并让肿瘤变小。
哈佛大学曾对2.6万人进行过一项为期八年的研究。结果发现，摄取好的脂肪，比如橄榄油中的脂肪，能使患癌风险降低9%。1月发布的一份研究报告显示，食用鱼类、沙拉和橄榄油，并适量饮用葡萄酒，对于患有阳萎的男性有益。
研究人员发现，健康食品可以清洁血管，特别是阴茎内的血管，这意味着男性不必依赖伟哥，改变生活方式也能起到同样的作用。其他的研究还证实，地中海式饮食可以降低患心脏病、II型糖尿病、高血压，甚至老年痴呆症的几率。