本报讯2月11日，市人大常委会副主任张伯群带队，与市食品药品监督和工商行政管理局及相关地区市场监督管理局工作人员，到我市部分农贸市场、超市、药店和饭店，对群众节假日消费较多的米面、食用油、肉制品、饮料、熟食、药品及餐饮服务单位的卫生设施、餐具消毒设施、从业人员健康证明、食品及原料采购索证台账等进行了检查。
张伯群一行先后到青山区进丰市场、锦林农贸市场，东河区金驼酒店、益仁堂药店、天天好药店和美特好超市进行食品药品安全检查。在检查中发现农贸市场存在卫生状况较差，货物占道摆放，个别熟食加工从业人员没有健康证，食品进销货台账登记不完整，食品生产日期没有标明等问题。
张伯群在检查中指出，食品药品安全工作事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，各有关部门要切实增强责任意识，严格执法、加强监管，采取切实有力的措施，消除食品药品安全隐患，坚决防止各类食品药品安全事故发生，确保全市食品和药品安全。各经营单位要以诚信为本、安全为上，切实履行好第一责任人的义务，为市民提供一个安全和谐的市场环境，确保全市人民过一个欢乐祥和的新春佳节。
根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全;既包括结果的安全，也包括过程的安全;既包括现实的安全，也包括未来的安全。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。