记者王继富报道 “如果一起就餐的人数不多，我们会主动向客人推荐半份半价菜。 ”2月11日，在大连青泥洼街道的李连贵酒家，服务员给记者提供了一种新的“点餐方式”。春节临近，大连市民外出就餐机会增加。为了避免浪费，打造文明餐桌，近日，中山区两大商业圈餐饮企业，在大连成立首个“半价联盟”，设计出半份菜，提醒市民适量点餐。
目前，已有40家餐饮企业加入联盟，推出了150种“半份半价菜”、106种“适量适价菜”。一些饭店老板告诉记者，以前，菜点多了不仅顾客浪费，饭店看着也心疼。一份“干煸大鹅”，原价56元，通过设计“大份、中份、小份”，不仅顾客省钱，饭店上座率也增加了。
“半价联盟”成立这几天，受到了不少市民的欢迎。饭后“打包”顾客也不用担心没面子了。在这40家饭店，服务员都会主动提醒顾客打包剩菜、酒后不驾车。
记者从大连市文明办了解到，从2013年开始，大连开始推出“光盘行动”、“文明餐桌行动”。随着越来越多的饭店引导顾客 “按需点菜”，节俭观念已蔚然成风。
鄂尔多斯市开展“年夜饭”餐饮食品安全检查
春节即将来临，全市各大宾馆酒店的“年夜饭”预订也推上了市场。为确保 “年夜饭”餐饮食品安全，近日，鄂尔多斯市食品药品监督管理局迅速反应，召开专题会议，部署开展春节期间食品药品安全大检查，将承办“年夜饭”的餐饮服务单位列为重点，堵塞漏洞、排除隐患，严防重大食品药品安全事故发生，确保全市人民群众的饮食安全。
近期，鄂尔多斯市食品药品监督管理局印发了《关于在全市范围内打击食品药品违法犯罪保障“两节”期间饮食用药安全专项整治行动方案》，要求各旗区、市局直属各单位切实提高节日期间食品安全工作重要性的认识，增强大局意识、责任意识和法制意识，将春节食品药品安全监管工作作为当前重点工作，做好早安排、早落实。为强化“年夜饭”餐饮单位食品安全，此次将重点检查餐饮单位持证情况，接待能力，食品原料采购、贮存、加工、食品添加剂使用管理情况、凉菜制作、餐饮具消毒、从业人员健康检查状况等，落实餐饮服务单位食品购进查验索证索票制度，提高经营水平和服务质量，对不符合食品安全要求的餐饮单位要责令限期整改，逾期不改或情节严重的停止其生产经营活动，取消承接 “年夜饭”资格，依法给予行政处罚。严格实行“年夜饭”餐饮单位登记备案制度落实情况，并进行公告。要求承办餐饮单位组织开展本单位从业人员年夜饭食品安全专题培训，进一步加强自身管理，切实落实各项食品安全管理措施。
市食品药品监督管理局同时加强春节期间应急值守工作，安排专人24小时值班，在网络和电视等新闻媒体公布了食品药品安全投诉举报电话“12331”，及时受理有关“年夜饭”食品安全投诉举报。