“这样的抽检结果更有信服力，更有利于监管执法，进而引导食品行业诚信守法经营。”2月10日，永登县食品药品监督管理局联合国家食品企业质量安全检测技术示范中心——甘肃国信润达分析测试中心对永登食品类年货市场和餐饮市场进行非法添加物现场抽检。身穿白色检测服的技术人员，科学严谨的化验分析，让很多食品经营商眼前一亮。
据悉，由食品监管部门引进第三方检测机构，现场采样、科学分析，检测结果作为执法依据的做法得到了经营户的普遍好评，而这一监管模式在我省尚属首创。
“市场上经常可以看到颜色特别鲜艳的枸杞、玫瑰，到底哪些产品经过了硫磺熏制?肉眼看难以分辨，工作时间长的执法人员通常只能靠经验判断。技术力量的薄弱和不足，在很大程度上限制了食品药品监督管理工作。”永登县食品药品监督管理局局长李远顺说。只要用检测数据说话，监管执法也会有“底气”，也才能真正实现依法行政。
为此，永登县食药监部门成功争取到县级综合性食品药品检验检测机构建设项目，积极打造县级检验检测机构，与此同时，该局积极引入甘肃国信润达分析测试中心作为第三方检验检测机构。在羊年春节到来之际，永登县食药监局联合甘肃国信润达分析测试中心，对节前辖区火锅店、牛肉面馆、蔬菜、面粉、水产品、食用油、熟肉制品和糕点面制品等进行非法添加物抽检，通过现场检测监督，极大地震慑了在食品中违法添加、使用地沟油等不法行为，提升群众对食品安全的信心，保证节日食品市场健康有序。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。