午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
午餐肉的相关性人群一般人皆可食用；肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用。
午餐肉的相关制作指导原料：猪肉600g，午餐肉料70g，盐、十三香少许
1肉洗净去皮，切成小块
2用料理机搅成肉泥，加午餐肉料、十三香、盐和适量水，拌匀后放入方形模具中压平压实
3用纱布包好，上锅蒸20分钟
夏日冷水澡的“四宗罪”
1、诱发皮肤病
夏天身上出汗现象比较严重，如果MM们盲目用冷水冲凉的话，脸上的油和身体上的汗遭遇冷水遇后会凝固，相当于没洗，甚至可能会引发粉刺和痱子。因为从高温环境下回来，皮肤温度相对比较高，在没有冷却下来的情况下，突然受到冷水的刺激，会引起面部皮肤毛孔收缩，使得毛孔中油污、汗液不能及时被清洗出来，这样做的后果是肌肤的毛孔扩大，敏感的肌肤甚至可能会因此急性发炎!而油性皮肤更会容易出现粉刺和痘痘。因此，在夏季MM们千万不要满身大汗去冲冷水澡!
2、让女性妇科病缠身
用冷水洗澡可能让一些妇科疾病乘虚而入。研究发现，女性皮肤里的传感器异常灵敏，只要大脑接收到冷的信息，瞬间就会感受到冰凉，血管就会自然收缩。如果用冷水洗澡，人体会产生一系列应激反应，如心跳加快、血压升高、肌肉收缩、神经紧张等。特别是在哺乳期、怀孕期、月经期，女性受冷水刺激后容易诱发多种妇科疾病，对女性怀孕、生理健康都会产生不良影响。
3、出现关节疼痛
在我国，不少北方城市是使用地下水，即使是在盛夏，水温仍然比较低。一旦寒气袭入体内，就易出现手脚冰凉的现象。久而久之，女性就容易出现关节疼痛、全身乏力等症状。有关的科学研究数据显示，热水的去污力是冷水的5倍。由于特有的生理周期及抵抗力差等因素，女性如果频繁受到冷水刺激，就容易导致抵抗力下降，致病微生物可乘虚而入，从而引起感冒或其他疾病。
4、诱发心脏病
研究发现，女性皮肤里的传感器异常灵敏，只要大脑接收到冷的信息，瞬间就会感受到冰凉，血管就会自然收缩。如果用冷水洗澡，人体会产生一系列应激反应，如心跳加快、血压升高、肌肉收缩、神经紧张等。冷水刺激可诱发心绞痛甚至发生急性心肌梗塞或猝死。因为受冷水刺激后，便兴奋了肌体的α—肾上腺素能受体，引起全身小动脉收缩，心脏射血阻力增高，心肌耗氧量也随之增加，长时间处于这种状态时十分不利于心脏健康的。
夏天洗冷水澡注意以下几点
想最大限度地“享受”洗冷水澡的好处，应采取科学合理的方法，具体来说有以下几点：
1、从夏天开始，一直坚持下去，循序渐进;每次洗冷水澡前先做做“热身”运动：用手揉搓皮肤数分钟，感觉发红、发热为止。
2、洗澡时，先往四肢部位“浇”水，数分钟后再冲胸、背部，让身体有个逐渐适应的过程。
3、水温不要过低，以5℃—25℃为宜，时间也不宜过久，10—15分钟左右即可，最长别超过半小时。
4、剧烈运动后不要洗冷水澡，因为这时体表的毛细血管扩张，如果突然“遭遇”冷水，会增加心脏负担，引发心慌、气短、头晕等不适。
5、在洗澡过程中，如果出现皮肤持续变白、头昏等症状，要立即停止，以免发生意外。