据韩国国际广播电台(KBS)2月10日报道，韩国70岁以上高龄男性和女性癌症患病率最高的分别为肺癌和大肠癌。
据韩国国立癌症中心10日发布的《2012年韩国癌症发病现况》报告称，70岁以上的韩国男性癌症患病率最高的是肺癌。50-69岁的男性中，患胃癌的人最多。70岁以上的韩国女性癌症患病率最高的是大肠癌。50-69岁的女性中，患甲状腺癌的患者最多。
据报告，韩国人癌症年平均发病增加率最高的是甲状腺癌，增加率为22.6%。其次是前列腺癌、乳腺癌以及大肠癌。
显而易见的 致病风险
热气腾腾的大酱汤、香气扑鼻的石锅饭……这些让人食欲大开的韩餐，正走出韩国本土，成为很多大连人的至爱。商场中的拌菜柜台中，辣白菜、拌桔梗总是人流不断。但实际上，韩国胃癌、甲状腺癌、大肠癌发病居高不下，已成为韩国“位列三甲”的癌症杀手，韩国健康人士表示，韩国的饮食习惯与此相关。一是离不开辣椒，二是腌制小菜琳琅满目，因为有临床数据证实，这些食物绝对是导致癌症的“元凶”。吃烧烤食品的危害等同于吸烟，用一个简单的公式表示就是1只烤鸡腿=60支香烟。同样，腌制食品在制作的过程中会产生大量亚硝酸盐，同样对健康不利。虽然韩餐中的烧烤都是铁板烧，但肉烤糊的事时常发生，这样下去，这都是癌症的危险因素。
肾癌多了 吸烟烧烤或是诱因
大连市五院边吉来主任表示，近五六年接诊的肾癌患者比前20年总和还多，很多肿瘤的转移癌愿意往肺脏上转。肾癌在早期发现可以手术切除，而且手术后效果也比较好，不过，肾癌发病的原因，现在也没确切发现。从预防角度上看，少吃易致癌食品，烧烤和腌制食品，确实是排在第一位的。另外，有专家表示，肾癌病因中，比较明确的是吸烟、肥胖，另外跟一些遗传因素有关，再一个很重要的就是环境污染，与除草剂、石棉、有机溶剂、石油产品、化工产品等的使用，可能是有关的。另外，有一种叫“红藤草”的物质，以前被允许作为韩国的食品添加剂来使用，用来制作红豆甜糕，有解热功效。2005年，因为发现了它有致肾癌风险，被停止使用了。
早有专家指出，1/3的肿瘤与不安全饮食相关，加上吸烟和缺乏运动，世界范围内都经受着肿瘤威胁。本来咱中国的饮食环境挺健康，但因为生活好了之后，很多人家是肉吃多了，菜吃少了;因为总下馆子，味蕾被刺激上去后，浓郁味道的吃多了，清淡的反而吃不下了，无论是哪个角落，西化的饮食习惯正搅乱正常的胃肠功能。
油水太多患多种癌
据美国癌症研究院的专家表示，腌制小菜能导致胃癌、肠癌高发。经常吃动物性蛋白质、某些特定脂肪、经过加工或腌渍来保存的食品等，也是胰腺癌、肾癌、乳癌、子宫癌和前列腺癌的主因。不仅如此，经常食用这类食物也会造成肥胖，还可能让人面对患上至少三十种其他慢性疾病的风险，其中包括癌症、心脏疾病、糖尿病、高血压和中风。