近日，福建省南平市延平区食品药品监督管理局接到群众举报，在该区水东街道红星村口有一处家禽宰杀点夜间使用松香给鸡鸭脱毛。接到举报后，延平区食药监局快速部署，联合水东街道食安办、辖区派出所开展零点行动，一举端掉用松香脱鸭毛的黑窝点，查扣了3袋松香原料以及30余只用松香脱好毛的鸭子。
据执法人员介绍，他们到达黑窝点时，两名工人正在宰杀鸭子，锅里熬制着半锅漆黑的黏稠物，散发出刺鼻的松香气味，现场环境卫生又脏又乱。由于当事人无法提供松香的相关进货凭证，执法人员当即对处理过的鸭子和松香原料进行查扣。目前，被查封的松香原料已进入送检程序，案件也正在进一步调查之中。
据该局有关负责人介绍，工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物，会在高温作用下，进入家禽因受热而扩张的毛孔内。如果长期食用这种鸡鸭，会对人体的肝脏、肾脏造成伤害，甚至会有致癌的风险。
警惕工业松香脱鸭毛
目前，市场上有部分屠宰经营户不顾人民群众的身体健康和食品安全，仍然使用工业松香脱鸭毛。工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物在高温作用下会进入鸭子的毛孔内。如果长期食用工业松香脱毛鸭，鸭子体内的铅和毒素日积月累就会对人体肝脏和肾脏造成伤害甚至致癌。工业松香未列入国家《食品添加剂使用卫生标准》食品工业用加工助剂使用名单中，使用工业松香脱鸭毛属于违法行为。可以用于脱毛的“松香”，必须是俗称“食用松香”的松香甘油酯，但食用松香和工业松香在外观上不易肉眼辨认。长沙市工商局特别提醒广大消费者，选择脱毛鸭须慎重：
一、增强消费安全意识。我国民间虽然有用沥青、工业松香脱鸭毛的做法，但消费者要认识其危害性，自觉抵制使用工业松香脱毛的违法行为。
二、增强识别工业松香脱毛鸭的能力。消费者不要误入脱毛鸭毛脱得越干净就越好的误区，在选择脱毛鸭时应仔细查看外观，使用工业松香脱毛的鸭子整体往往非常白净，而脱毛机和人工脱毛的鸭子则整体上要逊色不少。尤其要注意鸭子眼睛、耳朵、嘴巴、鼻孔等细节，这些部位是最难处理的部位，手工脱毛或多或少会留有绒毛，而使用工业松香脱毛的鸭子，这些部位一般特别干净。