“谷雨”是春夏之间的一个时节，这个时期是鹅的产蛋旺季，在此期间，除了喂部分精料以外，还要把鹅群放牧搞好。放牧时应让鹅自由采食，不要急赶，吃到七八成饱，就应将鹅群赶至水塘，让其自由饮水或在塘边吃草。鹅群饱食后，多喜玩水交尾。早上放牧先将产蛋母鹅赶下水，按1∶5放公鹅配种，以提高受精率。公鹅过多易相互打架，影响配种受精。一般白天配种，早上较多，中午少些，下午黄昏多一些。根据这一规律，可分批按比例放出公鹅进行配种，提高受精率。
放牧产蛋鹅要慢行，快赶易跌伤造成残废，或卵黄跌入腹腔引起腹膜炎。初产母鹅有些不会回栏产蛋，如果发现在草丛中产蛋，应连鹅带蛋一起放回栏中，经过1次~2次，鹅便会习惯回栏产蛋了。
母鹅在天气特别炎热的时候可露天过夜，但雨天及天气变冷时须赶回栏舍。鹅舍每天要清扫一次，保持干燥清洁，特别是产蛋间垫草更要干爽清洁。每天早上及中午放鹅后，应及时到产蛋间拾蛋。