据香港《大公报》报道，商务部外贸司日前对大公报表示，为保障2015年春节期间对港澳农副产品稳定供应和质量安全，已向有关省市商务主管部门及单位下发通知，保证供港年货“优质、适量、均衡、应时”供应，并做好应对自然灾害及突发事件工作。
目前，内地供港活畜禽等农副产品企业货源充足，完全可以满足节日市场需求。香港因禽流感暂停内地活鸡进口期间，商务部已要求有关省份加大对港冰鲜鸡供应数量。
商务部表示，在安排今年供港澳活畜禽和粮食及制粉出口配额时，商务部充分征求了港澳特区政府有关部门意见，足额安排配额，目前已下达。商务部并将采取统一思想、落实货源，及时调整、密切合作、启动预案等多措施确保供港年货稳定供应和质量安全，一旦发现异常情况，立即介入处理。
口岸之间相互补货
商务部强调，将密切关注当前禽流感疫情动向，做好防范工作。内地地方商务主管部门将按要求，密切跟踪当地货源、价格变动及疫情情况，督促供港澳企业对现有货源进行摸底排查，确保在安全、质量、数量上都能满足要求。
如某一口岸出现供应短缺，其他口岸将及时组织加大出货予以补足。督促企业全力保障供港澳农副产品质量安全，严格检验检疫制度，完善从源头到出口全过程质量安全体系，让港澳市民吃上放心食品。
商务部表示，各代理行也将密切关注港澳市场活畜禽等农副产品供求情况，与港澳有关部门和业界加强沟通，及时反映市场信息，一旦某家代理行出现供应短缺，其他代理行将立即加大供应数量。发证机构要合理安排供港澳活畜禽的月度配额，及时为有出口能力但配额不足的省市和企业调增月度配额，鼓励企业加快出口进度和安排优质货源出口。对有出口能力但配额不足的省市和出口企业，商务部将及时予以追加。
建春节24小时联系机制
考虑到春节期间恰逢冬季，为应对突发冰雪、冰冻等天气对供港澳农副产品运输造成的影响，商务部将广东、深圳作为供港澳农副产品的“蓄水池”，一旦出现灾害性天气，立即利用广东、深圳的地缘优势，发挥蓄水池作用。随时做好调整和补充货源准备，适应港澳市场需求变化。
商务部表示，春节期间将对供港年货启动应急预案，做好对运输车辆采取防冻、防滑、增加饲料储备及绕路行驶等相关应急措施的准备。要求有关发证机构做好节日发证值班安排，急事急办。在春节期间建立24小时联系机制，确保联络畅通，及时妥善处理突发事件。此外，地方商务主管部门还将加强与当地农业、海关、质检、港澳办等有关部门联系，共同采取积极有效措施，任何可能影响港澳市场供应的情况都将及时协调、沟通并上报商务部。