近日，华商报记者了解到，从1月20日起至2月18日止，安康市汉滨区食品药品监督管理局在中心城区及其周边重点镇办开展食品安全专项整治行动。截止1月30日，查处问题食品10200余斤。
据悉，此次专项整治行动的目的是深入排查食品药品生产经营过程中的安全隐患。结合春节期间食品药品的消费特点，主要对节日期间消费量大的肉、肉制品、卤菜、奶、食用油、酒类、糖果、饮料、豆芽、豆腐等食品及疫苗、抗生素、感昌及中药饮片等药品进行检查。
安康市汉滨区食品药品监督管理局相关负责人介绍，专项整治期间，将对城区及周边农贸(批发)市场、承接年夜饭的大中型餐饮服务单位、大型超市、药品超市、县级医疗机构及民营医院等单位进行重点排查。对于生产、加工、销售有毒有害食(药)品等违法行为，一律严厉打击。
该负责人称，截止1月30日，安康市汉滨区食品药品监督管理局共出动执法人员462人次，检查食品药品经营户315户，立案查处51户，查处问题食品10200余斤。
食品安全隐患多
俗话说“民以食为天，食以洁为先”，食品安全直接和人们的身体健康息息相关。然而，食品市场上的假冒伪劣等安全隐患层出不穷，而且手段花样翻新，严重危害着消费者的健康。日前，上海市人大代表、上海亚龙投资(集团)有限公司董事长张文荣，历经半年时间，暗访了上海的221处农贸市场的500多处摊点，完成了一份长达64页的《关于上海市食品卫生情况的调查报告》。这份调查报告用大量的第一手资料和触目惊心的事实，揭露出150个食品卫生安全问题。
中国农业大学食品学院教授、农业部农产品质量监督检验测试中心(北京)常务副主任黄昆仑教授告诉记者，此次调查所反映出的食品安全隐患，主要有三个方面。
化学品加工食品的危害
很多化学品进入人体都会致癌。如用二氧化硫熏蒸处理过的黄花菜、腐竹、蜜饯，其二氧化硫都超标，进入人体后和水发生反应，生成亚硫酸，它是种氧化剂，会损伤人体肝脏、肾脏，并且对人体有致癌作用。食品中过量使用的防腐剂，如很多芳香族的有机物，都有致癌作用。黄教授指出，这些经过化学品加工的食品往往在外观上看不出来，人吃了以后的害处短期内也显现不出来，可这是一种累积效应，日子久了累积多了，会导致人体的基因突变而致癌。
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