李子如何吃才能防衰老

　　水果营养专家介绍，李子中抗氧化剂含量高得惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

　　李子所含的花青素，是一种强抗氧化剂，有助增强人体免疫力。美国一项研究显示，一颗李子的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓。此外，李子富含膳食纤维，能促进胃酸分泌，有助消化的作用。

　　好吃的李子表皮颜色均匀、软硬适中、分量较沉。成熟的李子比较甜，爱吃甜口的，可以挑表皮上有层白霜的。用手按李子，硬的较生;轻按后能弹回的，脆甜适度;按下去很软的，很甜但成熟度太高，不利保存，最好当天吃。

　　李子好吃，但别贪多，一天最多四五个。