两天前，市民马先生在农民巷的一家水果店买了一些沙糖桔，吃完后发现自己的手指像是被红墨水染过一样。难道桔子也会掉颜色?2月4日，马先生将自己的遭遇发到微信朋友圈，没想到被桔子染红手指的不止他一个。
根据马先生提供的线索，记者在同一家水果店购买了沙糖桔。用湿纸巾擦拭桔子表皮后，纸巾上出现明显的红色印迹，这种红色与沙糖桔的颜色明显不同。随后，记者分别在兰林路农贸市场、张掖路菜市场以及盐场堡菜市场购买了沙糖桔进行测验。其中，在兰林路农贸市场和盐场堡菜市场购买的沙糖桔均出现了不同程度的掉色情况，而在张掖路菜市场购买的桔子并无掉色。
据一位水果摊老板李某介绍，现在市面上的沙糖桔由于品种、产地等不同，在表皮、价格、口感等方面都有差异，一些商家将不同品种的沙糖桔混在一起售卖，难免出现以次充优的情况。如果是自然成熟的桔子，一定不会掉色。出现掉色的情况，是桔子在成熟前被喷洒了红色蜡水，这种蜡水会在短时间内快速附着在桔子表皮，使桔子的颜色看起来更加鲜艳。同时，这种蜡水也有防腐作用，喷过染色蜡水的沙糖桔保鲜期长达10天左右。
市食品药品监督管理局稽查分局投诉举报中心的杨主任表示，将组织人员对市面上的沙糖桔进行排查，并将桔子染色掉色问题纳入专项整治范围。同时，相关部门会对问题桔子做进一步化验。
桔子吃多变“黄脸” 每天两三个最好
中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。在营养学上，一个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量，并且含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
桔子好处虽多，宜常吃但不宜多吃。每天吃1-3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若吃太多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石，另外对口腔和牙齿有害。其中牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。而且饭前或空腹时不宜吃桔子，因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。有胃肠、肾、肺功能虚寒的老人也不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。