本文导读：芦笋是常见的食物，那么吃芦笋有哪些好处呢？芦笋的营养价值有哪些呢？下面就来了解一下。
韩国医学研究所和济州国立大学最新研究显示，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
研究人员在实验室分析了芦笋及芦笋叶提取物对人体和实验鼠肝脏细胞的保护作用。新研究结果证明，芦笋的生物学功能有助于减轻醉酒症状，保护肝脏。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。
小编提醒：看了上面的芦笋的营养价值，大家觉得怎么样呢?现在是芦笋的季节，大家可以多吃一些芦笋。
（责任编辑：王清惠）