金黄蓬松的油条是很多人早餐的选择，而这些油条基本上都是使用明矾作为原料。但过量加入矾和碱，就会致使铝严重超标，危害人体健康。周口市扶沟县6名小贩为追求利润，往油条里加入超标矾碱，结果被判了刑，还被罚了钱。“希望市民掌握一些辨别‘毒油条’的常识，避免健康受到威胁。”昨日，办案法官提醒说。
曹某、赵某、刘某等6家小贩，长期在扶沟县城或乡镇经营油条生意。久而久之，为了获取更多的利润，这些小贩不顾消费者的健康，严重超标加入矾和碱。这样的油条虽然看起来蓬松、光鲜，但长期食用会严重影响身体健康。
2013年11月，扶沟县公安局联合扶沟县食品药品监督管理局、扶沟县工商局、扶沟县卫生局，对部分早餐店检查时，发现上述6名商贩制作的油条不符合国家食品安全标准，矾碱超标。
今年1月26日，扶沟县人民法院开庭审理了这批“毒油条”案，一审判决被告人曹某等6人拘役3个月，并处罚金人民币2000元。
提醒 长期食用“毒油条”会引发痴呆症
“‘毒油条’一般吃起来口感平淡，没有油炸香味。长期食用这种油条会对大脑及神经细胞产生毒害，引发痴呆症甚至危及生命。”昨日，办案法官提醒广大市民，希望在生活中掌握一些辨别有害食品的常识，避免身体健康受到危害。
新闻回顾
第三季度河北省食药违法案件增八成 油条铝超标不容忽视
今天上午，河北省食品药品监管局召开新闻发布会，通报今年第三季度食品药品案件查处和投诉举报情况。数据显示，第三季度全省共立案查处各类食品药品违法违规案件3528件，是第二季度案件查处数量的1.8倍。其中，已移送司法机关案件36件，数量超过上半年总和。
第三季度，河北省食品药品安全形势稳定，主要产品抽检合格率保持较高水平。同时，根据群众举报、案件查办、风险监测、日常监管等信息，仍有一些隐患应引起重视。油条铝超标问题不容忽视。制作油条时，传统工艺通常添加明矾，但手工操作非常容易添加过量，导致铝超标。此外，风险监测显示，农贸市场、涮锅店牛羊肉片(卷)掺假问题相对突出。
保健食品领域违法现象已由夸大效果或基本无效，向对健康产生威胁甚至危害生命方向发展。检查中，执法人员不断发现不法分子添加新的违禁物质，其新的添加物危害程度越来越大。如以往减肥食品中非法添加酚酞等药物，而从近期查办的案件中发现添加了抗抑郁药物氟西汀。
近期，河北省食药监局稽查局开展了打假保名牌专项行动，查处了一批典型案件。今天公布的第三季度食品药品典型违法案例中，就有相关案件。