本文导读:猪肉是我们常吃的肉类之一,猪肉的营养价值很高,而且吃猪肉的好处也不少,但是有些食物不能和猪肉一起吃,那么猪肉不能和什么一起吃呢?
香菜
芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。
芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载: 凡肉有补,唯猪肉无补 。
一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
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从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60% 80%的磷是以植酸形式存在的。
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。