螃蟹的做法 这么做螃蟹最好吃

时间:2022-01-24 阅读:41 评论:0 作者:admin

  螃蟹是常见的水产品,螃蟹营养丰富,只是吃起来比较麻烦,那么你知道怎么吃螃蟹吗?螃蟹怎么做才好吃呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!

  清蒸螃蟹

  ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;

  ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;

 

  ③将螃蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

  酱炒小螃蟹

  1. 小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。

  2. 锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐。

  3. 不断翻炒,等螃蟹颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可。

  小贴士

  1、小螃蟹壳比较硬,要想入味,就要剁开。

  2、加入甜面酱,让小螃蟹味道更好。

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