2012年中国癌症死亡人数为220.5万。在湖南，肺癌、肝癌、胃癌发病率居前三。至少1/3癌症可通过减少饮酒、健康饮食和加强体育锻炼预防。
防控
我国下一步将突出解决发病率、死亡率高的癌症问题，进一步加大科技支持力度。
2月4日世界癌症日前夕，湖南省肿瘤医院发布2014年湖南典型癌症案例，覆盖肺癌、肝癌、胃癌、肠癌等多种发病率较高的癌症。专家提醒：不良生活方式与患癌关系密切，至少1/3的癌症可以通过减少饮酒、健康饮食和加强体育锻炼得到预防;如果减少吸烟，50%的癌症可以预防。
案例：20岁患结肠癌
致癌关键词：路边麻辣烫
年仅20岁的王小姐是湖南一所大学的在校学生，因为腹痛、重度贫血，去年4月初被省肿瘤医院确诊为结肠癌三期。王小姐家族中没有患肠道肿瘤的病例，也没有结肠多发息肉病史，遗传可能性极小。医生询问得知，王小姐在校读书两年时间，几乎天天以校门口“麻辣烫”为主食，很少吃米饭、水果，这可能就是导致王小姐患病的“元凶”。
专家解读：“结直肠癌好发于45-55岁，随着生活水平提高，公民膳食发生巨大改变，其中脂肪、蛋白质增加比例过高，而微量元素、膳食纤维相对不足，导致结直肠癌高发，且发病年龄不断提前。”据该院消化泌尿内科主任医师殷先利介绍，麻辣烫是一种垃圾食品，街边麻辣烫如没烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会被彻底杀死，食用后易引起消化道疾病。而且人的食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和胃炎。麻辣烫太浓太辣，许多素材过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。火锅汤久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物。
破解：专家表示，避免遭遇结肠癌的方式，也就是远离麻辣烫一类的垃圾食品。预防结肠癌、胃癌要多吃绿色、黄色蔬菜;少吃咸、腌、干硬、发霉食物;限酒;40岁以上的男性、有家族史、慢性胃病史的人，应定期体检。
案例：“牛蛙哥”
致病关键词：长期饮酒
48岁的李大哥来自湖南道县，他有一双许多人梦寐以求的大眼睛，但颈后却有一圈巨瘤高高隆起，配上大眼睛，猛一看仿佛一只巨型“牛蛙”一般。他的这颗肿瘤已有17年历史，因经济条件所限一直未正规治疗。李大哥所患的是一种罕见的良性对称性脂肪瘤病，常导致患者颈部畸形、活动受限，影响生活和容貌。
专家解读：据省肿瘤医院头颈外二科主任医师喻建军介绍，该病发病机理仍不很清楚，可能与线粒体基因突变有关。有报道称该病与几种遗传性疾病相关，可能属于常染色体显性遗传病。但此类患者几乎都有酗酒史，因此长期饮酒是该病的诱因较为肯定。据李大哥家人介绍，最近20余年来，他平均每天饮白酒便达750毫升以上。