黄瓜是大家平时都爱吃的食物，黄瓜也叫青瓜，富含水分，而且复函葫芦素C。可以提高人体免疫力，黄瓜的好处数不胜数，相信怎么吃大家都有着自己的见解，那么今天小编就给大家带来黄瓜的做法大全，大家赶快来一起看看吧。
红油黄瓜拌耳丝
健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
做法
1.将卤猪耳朵、黄瓜准备好。
2.香菜准备好。
3.把所有的调料(生抽、蒸鱼豉油、醋、红油)准备好。
4.将猪耳朵和黄瓜切成丝，香菜切成段，放在一个大一点的容器里。
5.加入一勺生抽。
6.加入一勺蒸鱼豉油。
7.加入半勺醋。
8.加入适量的红油。
9.拌匀装盘即可。
泡椒衰衣黄瓜
健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
做法
1.黄瓜洗净，用一根或两根筷子放在黄瓜两边，从一端开始向另一方向直上直下切，每刀之间相距的距离越少，切出来的黄瓜就越柔软。
2.切完一面后，将整根黄瓜翻转180度，筷子放在黄瓜边，从一端向另一方向斜刀切一遍。
3.在蓑衣黄瓜中调入盐腌制一会，倒掉水。
4.将腌好的黄瓜摆盘。
5.在碗中调入白醋、白砂糖、蒜泥、泡椒、香油，搅拌均匀后均匀的浇在衰衣黄瓜上放入冰箱中腌制1小时即可。