山药是我们日常生活中常吃的食品，虽然常吃，但是我们对他的功效与作用却不是很了解，今天小编就来跟大家一起学习，山药的功效与作用有哪些?山药的营养价值是什么?山药的药用价值体现在哪里?
山药的功效与作用
山药的功效
1.滋补健身，延缓衰老
实验证明，山药可以使人心情愉快，减缓衰老，延年益寿，还可改善睡眠等诸多好处。
2.收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
4.益智健脑
山药的营养价值很全面，含有人体所需的很多营养素，也包含能够够大脑使用的热能。
5.补虚降血糖，治疗糖尿病
山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。
6.益气补气，止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。