人体体温正常值是36.3-37.2℃，口腔舌下是36.3-37.2℃，直肠是37.5℃。
人的正常体温是36~37度，如果超出这个温度就是发热。37.3~38度属于低热，38.1~41度属于高热。如果人在健康情况下饮食正常，衣着适宜，人的体温一般是比较恒定的，即保持在37度上下。
人体温度相对恒定是维持人体正常生命活动的重要条件之一，如体温高于41摄氏度或低于25摄氏度时将严重影响各系统（特别是神经系统）的机能活动，甚至危害生命。机体的产热和散热，是受神经中枢调节的，很多疾病都可使体温正常调节机能发生障碍而使体温发生变化。