中医药膳 鹌鹑三款食疗养生食谱

时间:2022-11-21 阅读:23 评论:0 作者:admin

本文导读:鹌鹑一般都是用于煲汤,它也是养生治病食材之一,下面就为大家介绍鹌鹑三款食疗养生食谱。


一、杜仲鹌鹑煲

材料:去核大枣10个,鹌鹑4只,山药100克,枸杞子15克,杜仲30克

调味料:清汤、姜块、黄酒、白砂糖、盐适量

做法:

1、将材料洗净,山药切段备用;

2、取砂锅,倒入除盐外的所以材料和调味料,大火煲滚,撇去浮末,用小火炖2小时半,然后剪掉姜块,加盐调味即可。

功效:强筋壮骨,补肝益肾,阴虚火旺者不适宜食用。

二、虫草川贝炖鹌鹑

材料:鹌鹑2只,川贝母8克,冬虫夏草8克

调味料:鸡汤、胡椒粉、姜片、葱段、味精、盐

做法:

1、鹌鹑洗净切块,放沸水汆烫去血水,冬虫夏草用温水浸软一下;

2、取锅,倒入姜片、葱段、原料和鸡汤,炖熟,加胡椒粉、味精、盐调味,然后取出葱姜即可。

功效:强筋健骨,滋阴润肺,能治肺虚咳血。

三、太子参炖鹌鹑

材料:枸杞子、竹荪适量,鹌鹑2只,太子参20克

调味料:鸡汤、葱姜、胡椒粉、味精、盐

做法:

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