黄豆怎么吃 推荐3款黄豆营养食谱

时间:2022-11-19 阅读:16 评论:0 作者:admin

  黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。今天推荐黄豆的几种吃法,请看下面的介绍。

  炖五香黄豆

  材料主料:大豆400克。

  调料:大葱10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,盐4克,香油5克。

  做法

  1.将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净;

  2.分别将葱、姜切碎末;

  3.将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;

  4.用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。

  猪蹄黄豆汤

  材料:猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐。

  做法

  1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上

  2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。

  3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。

  4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。

  茄汁黄豆

  材料

  黄豆,西红柿,番茄沙司,白糖。

  做法

  1.干黄豆一把,冷水泡一夜,高压锅煮熟;

  2.西红柿去皮,切碎;

  3.把煮熟的黄豆和西红柿,添适量水一起煮,加点番茄沙司,口味更好,喜欢甜的可以加点白糖;

  4.煮至汤汁浓稠即可。

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