但最终的结果却是，稍一恢复正常饮食，就会发生体重忽上忽下，身材忽胖忽瘦的现象。而且人老觉得疲倦，睡不醒，呈现亚健康状态。
其实他们在减肥过程中，减去的大都只是体内的水分和养分。因为人体中70%到80%都由水分构成的，如果单纯以体重的变化来衡量减肥效果，那么人体脱水造成体重的变化是十分明显的。
但副作用是会造成体内的电解质紊乱，出现乏力、心慌、恶心等症状，肌肤也可能由于缺水而出现干燥、粗糙、松弛、起皱。一旦恢复正常饮食和增加饮水量，体重就会迅速反弹。因此，大量脱水造成的‘减肥’是一种假象。
其实，肥胖的根本原因是热量摄入超过热量消耗。热量是可以转化为脂肪的，如果吃的食物有很高热量，不做运动让这些热量消耗掉，那么它们就会转化为脂肪。脂肪在体内的含量是有一定限度的，如果异常堆积，就会导致肥胖和相应疾病。
所以，消耗热量，降低人体脂肪含量，就是维持健康，保持良好体型的关键。
正常成年人的体脂率分别是男性15%-18%和女性25%-28%。体脂率应错聂庋堀保持在正常范围。若体脂率过高，体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。若体脂率过低，低于体脂含量的安全下限，即男性5鬈熵痼霄%，女性13%~15%，则可能引起功能失调。
那么，体脂率的测量是不是很复杂？过去也许会要求你去医院请专科医生测定，但现在不用那么麻烦了，只要用人体脂肪测量仪（也叫体脂秤），就可以轻松在家测量体脂率了。
它采用的BIA测量法（生物电阻抗分析法），主要原理是，由于人体内的电解液具有天然导电性，血液及肌肉中含有电解液，而脂肪成分中则相对较少。换句话说，体内肌肉越多脂肪越少，则电流容易通过。
反之，对于体内肌肉较少，而脂肪较多的人群，则电流较难通过。按照这个原理，就可以通过测量阻抗值水貔藻疽，对人体成分进行评估了。因此，惚肋醚汊即便是两个体重完全相同的人，也有可能测出不同的体脂率。减体脂，才是真正防止减肥反弹的王道！