麦芽、糙米
麦芽及糙米可以达到去油、消脂的功效。麦芽可帮助肠道蠕动、排泄废物;糙米可促进新陈代谢、帮助消化、清理肠胃等。二者皆具有消食健胃的功能。
辛辣食材
大蒜、葱、姜、胡椒、咖哩等辛香料，都具有分解油脂、燃烧脂肪的作用，同时可帮助刺激汗腺，促进体内废物及毒素的排出，适合油脂型体质的人食用。
青菜
圆白菜、大白菜、芥菜、芥兰、竹笋、茭白、芦笋等叶菜类，因富含纤维质，因此能增加饱腹感，可降低油脂摄取量，并可分解脂肪，是减肥瘦身的理想食品。
草药类
例如：山楂、决明子等。山楂具有健脾消积的作用，可以达到去油、消脂、化腻、降低体重的目的。决明子能清除宿便，排出人体内所积存的毒素，具有减轻体重的效果。