2015年春季开学在即,为进一步加强学校(幼托机构)食品安全工作,永嘉局全面启动2015年春季学校(幼托机构)食堂及周边餐饮单位餐饮服务食品安全专项检查。
一是要加强对辖区学校(幼托机构)食堂的监管力度,提高学校(幼托机构)负责人的食品安全法律意识、责任意识。重点检查学校食品安全的组织管理、持证情况、量化等级实施情况、卫生设施和加工场所环境卫生、从业人员健康状况、食品原料进货查验及购销台账、清洗消毒和食品留样等等,并鼓励指导辖区学校(幼托机构)食堂创建“阳光厨房”。
二是要加强对学校(幼托机构)周边餐饮服务单位进行整治,重点对持证情况、冷藏设施、“三防”设施、餐具洗消设施等进行检查。
三是要充分利用各种载体,以多种形式加强对学生及家长的食品安全知识宣传,帮助学校(幼托机构)对食堂从业人员食品安全知识的培训。
四是要完善制定食品安全管理制度,做到餐饮服务食品安全问题早发现、早控制、早报告,严防食品安全事故的发生。 检查过程中,对于达不到要求的学校(幼托机构)食堂,督促整改,指导其进行改造;对于存在严重食品安全问题,又不按照要求进行整改的餐饮服务单位,要坚决叫停,予以严惩。
关注学校周边食品安全问题 守住孩子舌尖上的安全
民以食为天,食以安为先。对于处在生长发育阶段的青少年来说,食品安全更是至关重要。然而校园周边商户经营的小食品常常让孩子们垂涎不已,其中部分商贩销售的甚至是地下作坊生产的“三无产品”,校园周边部分商店甚至有过期食品在售。
问题 “零食围校”惹人忧
几乎在每个学校旁边,都可以看到零食摊位。这些商贩将学生定位成客户,常以薯条、辣条、炸鸡柳等挑动孩子味蕾的食品为主打,引来不少学生的光顾。而其中部分食品并没有经过严格的食品安全监测,一些小商贩售卖的便是地下作坊生产的“三无产品”。过期、变质的小食品并不罕见。
市政协委员王安军、王洪奇、赵安民、周济成、李冰等人经过一番调查后,对校园周边食品安全问题感到担忧。