经典肉粥之滑蛋牛肉粥

时间:2022-02-14 阅读:22 评论:0 作者:admin

  滑蛋牛肉粥的做法

  材料:

  大米100克,牛里脊肉300克,鸡蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末、油条、胡椒粉各适量。

  做法:

  1.牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。

  2.粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。

  3.盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。

  养生功效

  这款滑蛋牛肉粥,粥中有肉、有蛋,营养丰富,味道更是鲜咸可口。

  温馨提示

  牛肉片不要煮太久,以免过老影响口感。蛋黄要趁粥滚烫的时候搅拌均匀,这样才好吃。(作者:王旭峰)

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