澳大利亚悉尼近日有7人在市中心一家咖啡店食用金枪鱼后,出现了食物中毒症状。
据澳大利亚新闻集团报道,悉尼卫生当局在发现4人出现中毒症状后,26日召回了含有从泰国进口的金枪鱼罐头产品。另外3人也已报告卫生当局在食用Soul Origin咖啡店的海鲜食品后出现中毒症状。
新南威尔士州卫生当局在一份声明中表示,这7名顾客都食用了一样的食物。
新南威尔士州食品管理部门在进店调查后,召回了John Bull品牌的葵花籽油金枪鱼罐头。这种金枪鱼是由一家维多利亚州的公司从泰国进口的,主要是供餐饮业使用,一般并不直接出售给公众。
新南威尔士州卫生当局健康保护主管杰里米说:“在食用受污染的鱼类后,鲭鱼中毒迅速发病期为几分钟至几小时之间。” 此类中毒所伴随的症状包括唇部周围刺痛、面部发红、头疼、恶心、冒汗、呕吐和腹泻,数小时后会恢复。
食品管理部门的一位发言人在26日表示,在不适当的温度下捕捞或者加工可能是导致这些金枪鱼有毒的原因。
去年,昆士兰州阳光海岸一对母女在印尼巴厘吃了被污染的鱼,几小时后死亡。
澳洲蔬菜协会的首席执行官理查德·穆尔卡西说:“在澳洲市面所售的金枪鱼产品本应该从本土采购。”
金枪鱼,香港人起初用近似其英语的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼),是一种鲭科的海洋生物,大部分皆于于鲔属。鲔鱼的肉色为红色,这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼,例如蓝鳍鲔(T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis)可以利用泳肌的代谢,使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的水域。游泳速度快,瞬时时速可达160公里,平均时速约60-80公里。鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。