近日，为防范区域性、系统性食品安全风险，杜绝食品安全事故发生，五莲县食药监局按照“全覆盖、抓重点、零容忍”的排查要求，在全县部署开展了新一轮的食品安全隐患大排查行动。
强化组织领导，明确责任分工
该局成立以局长任组长的食品安全隐患排查领导小组，逐级分解工作责任。按照网格化区域划分要求，各执法小组分别抓好任务落实，做好排查对接，全面排查食品安全隐患和监管薄弱环节。
突出检查重点，抓实无缝排查
对“问题馒头”、“病死猪肉”、“黑心油”等突出隐患开展集中清查，强化对农贸市场、大型超市及流动摊点等重点对象的监管，逐一排查潜在风险，确保实现无缝式排查。同时严格执行问题食品下架、召回制度，督促业户健全进货查验、购销台账、质量自检等自律制度。
全面掌控风险，加强宣传推介
通过隐患清查，分业态建立监管档案，明确监管责任人，厘清辖区食品安全风险分布。充分利用报刊、广播电视、互联网、短信平台等媒介，进行食品安全知识科普宣传，鼓励并发动群众共同监督、及时举报食品安全违法行为，全力打造食安共治的良好局面。
截至目前，该局已出动执法人员390人次，对183家经营户进行排查，规范并整改23户隐患业户，有效保障了群众饮食安全。下一步，该局将把食品安全隐患排查常态化，打防并举、以打促建，着力营造规范有序的市场环境。