本文导读：柿子营养很高，特别适合老人食用的一种水果，那么食用柿子有哪些需要注意的呢？
现在是柿子上市的季节，尤其在北方，柿子冻过之后再放在水里化一下，整个柿子就是软软的，只要咬开一点小口，就可以将柿子全部吸进去，那种感觉非常的爽，多吃柿子对心脏是有帮助的，柿子的功效也很多，是大自然恩赐给人类的佳果，但是，吃柿子是有讲究的，吃的对了，有益健康，吃的不对，还会伤害身体。
我们先来看看柿子有哪些功效？
1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到生津养肺的作用；
2. 含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3. 增进食欲，促进消化。柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，同时有涩肠止血的功效；
4. 可以用来解酒。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
5. 柿子是心脏之果。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子虽然好吃，但是一定要注意吃的方法，如果空腹吃柿子很容易长胃结石，那怎么吃柿子才是对的呢？吃柿子有哪些禁忌呢？
1. 不宜与酸菜、黑枣同食，因为柿子本身就含有有机酸，跟酸菜等一起吃就会导致胃肠不适。；
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；因为柿子和这些食物在一起很容易凝结成柿石；
3、柿子忌和红薯同食，红薯是碳水化合物很容易产生酸，而柿子也含有酸，所以两者不能同时食用，以免与胃酸起反应，形成柿石；
4、柿子的糖分易被人体吸收，含糖量非常高，所以糖尿病患者不能吃柿子。
5、柿子的果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。
6、食柿子前后不可食醋。
7、空腹不可以吃柿子。专家告诉我们：因为柿子富含鞣酸、钙、树胶、果胶等成分。如果胃里没有食物，那么柿子就会在胃酸的作用下，鞣酸和一些蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内，再与树胶、果胶和蔬菜植物纤维等黏合在一起，就可形成胃结石。胃结石形成的速度与柿子的进食量、胃酸分泌量和胃蠕动等因素有关。
综上所述，任何好吃的东西都要有正确的吃法，吃对了对身体健康才有帮助，如果吃错了可能就会导致各种疾病，很多的疾病都是吃出来的，生活中需要很多的常识，运用好这些常识，才能真正的让大自然的千奇百怪的水果和蔬菜为我们所用，为我们的健康加分。
（责任编辑：周婷）