肥胖归根到底还是饮食和体耗的问题，想要健康瘦身，从根本上解决肥胖的问题，除了选用减肥药、运动、节食等治标的方法，辅以瘦身餐治本，才能从根本上摆脱肥胖烦恼。
一、蒸冬瓜
热量：15大卡/100g
其实对于冬瓜小编不必过多介绍，它是我们最熟悉的低热量食物，大约100g生冬瓜只含有11大卡热量。冬瓜可算是瓜类食物中的老大，因为冬瓜是不含脂肪的，但它却含有大量膳食纤维和水分，具有消水肿、解脂肪的作用。冬瓜的营养成分虽然不高，但钾元素极其丰富，补充钾元素可维持钾盐钠盐的平衡，并可促进全身水循环，以及维持排尿系统正常工作，与其它蔬菜相比，冬瓜消水肿的效果也是名列前茅的。如此低热量的食物，没有理由不将其加入到自己的减肥餐单中。
制作方法：
冬瓜洗净，去皮后切成小块，将切好的冬瓜块摆放在蒸盘中，可加入少量盐和糖，之后便开始开火蒸，建议用旺火，当冬瓜完全蒸熟后就可以食用了。
二、海带粥
热量：25大卡/100g
海带具有很高的营养价值，并且也是减肥期间不能少的低卡食物，海带含有充足的矿物质和微量元素，其中含量很高的碘可起到促进血液循环、排毒润肠的作用。大约一份清水煮海带的热量只有14大卡/100g，比清水煮生菜的热量还要低很多，而海带粥的热量大约是25大卡/100g。
选择新鲜的海带结或海带条，将其清洗干净后放在榨汁机中搅碎。再准备30g左右大米，淘洗干净后煮成粥，水沸腾后下入准备好的海带碎，并搅拌均匀，接着再稍微煮一会儿，煮成粥后即可食用。可根据自己的口味加入少量调味品。建议海带粥在午餐时食用最佳。
三、生菜包
热量：28大卡/100g
生菜是低热量食物，这点不必多说，它含有充足的维生素C及纤维素，生菜可以生吃，并且不会出现肠胃不适，其营养成分在其他蔬菜中也是比较全面的。生菜的热量只有15大卡/100g，是减肥食物的不二选择。
生菜清洗干净，将叶子和杆分别切开，将其中一部分切成细丝，拌入少量调味品，比如盐、胡椒粉、橄榄油等，搅拌均匀后用叶子把拌好的那部分包起来，可拿来直接吃。这样一份生菜包的热量大约有28大卡/100g左右，但制作方法十分简单方便。